Limpiamosel brócoli y retiramos los troncos más gruesos y duros. 2. En una olla cocinamos los “arbolitos" de brócoli con agua caliente, un poco de sal y azúcar hasta que estén blandos. Cuando estén listos, los pasamos por agua fría para detener la cocción. 3. En una sartén, doramos un poco la tocineta cortada en cuadritos hasta que Paso1 Ponemos agua a calentar en una cazuela y cocemos el brócoli,hasta que este tierno, entonces retiramos del fuego,escurrimos el agua y reservamos. Paso 2 Ponemos una sartén al fuego con 2 Cocción20 m Lo primero que debemos hacer es cortar el brócoli en floretes de unos seis centímetros para que la cocción sea uniforme. Mejor luego cocerlos al vapor, bastarán tres o cuatro Luego en un recipiente apto para horno, agregue el brócoli, la salsa bechamel por encima, el queso mozzarella, el queso parmesano y lleve el brócoli al horno a una temperatura de 200 grados Preparación Limpiar el brócoli y cortarlo en ramilletes. Colocar el brócoli en la bandeja vaporera. Reservar. Echar el agua en la jarra y calentar durante 10 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.. Colocar la vaporera sobre la tapa de la jarra y programar 25 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.Pasado este tiempo comprobar que la verdura está en Harina60 grs. Queso parmesano A gusto Laurel 1 Hoja Sal y pimienta blanca A gusto Manteca 60 grs. Brócoli 2 Unidades Glosario Equivalencia Preparación de la Receta Nosotroshemos utilizado para preparar la salsa de queso una sartén que después puede ir al (150 g para la salsa y 30 g para el gratinado) 150 g de macarrones; Sonia Mas Cómo hacer mac and cheese. Calentamos 40 g de mantequilla en una sartén amplia. En este momento, también precalentamos el horno a 180 ºC. Sonia Mas. Tostamos 30 g de Finalmentevertemos esta preparación en la bandeja con el brócoli, lo hacemos de modo uniforme. Como toque final espolvoreamos el queso rallado sobre el brócoli con jamón y la salsa bechamel para llevarlo a horno pre-calentado a 200º C. Le daremos cocción hasta que el queso se gratine, retiramos del horno y servimos en porciones. Lávaloy desinféctalo antes de incluirlo en platillos tan diversos como ensaladas, sopas, cremas, platillos orientales, etc.; si lo comes cocido al vapor con un poco de sal y mantequilla, es una delicia. Introducimosel brócoli ya cocido y bien escurrido en una bandeja apta para el horno. Le añadimos jamón serrado picado al gusto y cubrimos todo con la salsa bechamel. Por último añadimos bien de uv20.